おすすめレシピ シシリアンライス
甘辛味の肉とたっぷり野菜をのせて シシリアンライス
シシリアンライスは、温かいごはんの上に甘辛たれで炒めたお肉と生野菜を盛り合わせ、マヨネーズをかけた佐賀県の家庭料理です。
材料(２人分)
- ごはん ４００ｇ
- 牛肉(薄切り) １５０ｇ
- レタス ３枚
- きゅうり ２０ｇ
- トマト １/２個
- クレソン ３０ｇ
- うずらの卵(水煮) ４個
- 焼肉のたれ(市販) 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
作り方
- レタスは細切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし形切りにする。クレソンは食べやすい長さにちぎる。
- 熱したフライパンに油を入れ、中火でひと口大に切った牛肉を炒め、肉の色が変わったら焼肉のたれを加えて１分ほど炒める。
- 器にごはんを盛り、1、2、半分に切ったうずらの卵をのせ、マヨネーズをかける。
