おすすめレシピ　サーモンカルパッチョ

おもてなしに　サーモンカルパッチョ

鮭には美肌に役立つといわれているビタミン群が豊富に含まれています。

材料(２人分)

• サーモン（刺身用さく）　　２００g
• 長ねぎ　　　　　　　　　　１０ｇ
• 水菜　　　　　　　　　　　４０ｇ
• 粉チーズ　　　　　　　　　小さじ１

（A）

• レモン汁　　　　　　　　　小さじ１
• にんにく(すりおろし)　　　小さじ１/２
• 塩、こしょう　　　　　　　各少々
• オリーブ油　　　　　　　　大さじ２

作り方

1. サーモンは斜めのそぎ切りに、長ねぎはせん切りに、水菜は３ｃｍ長さに切る。
2. 器に1を盛り、合わせたAをかけて、粉チーズをふる。