おすすめレシピ　ビーフシチュー

電子レンジで作る　ビーフシチュー

牛肉には、味覚障害を予防するといわれている亜鉛が含まれています。

材料(２人分)

• 牛肉(シチュー用)　　150g
• たまねぎ　　　　　　1/2個
• にんじん　　　　　　1/2個
• じゃがいも　　　　　1個
• トマト水煮(缶詰)　　1/2缶
• ブロッコリー　　　　4房
• 塩　　　　　　　　　小さじ1/2弱

（A）

• 塩、こしょう　　　　各少々

（B）

• 小麦粉　　　　　　　適量
• サラダ油　　　　　　小さじ1/2

（C）

• 赤ワイン、ブイヨンスープ(粉末)　　各1/2カップ

作り方

1. 牛肉はAで下味をつけ、Bを順につける。たまねぎはくし形切りにする。
2. にんじんは1cmの厚さの輪切りに、じゃがいもは4等分に切る。トマトはざく切りにし、汁は1/2カップとっておく。
3. 耐熱ボウルに1、Aを入れ、ラップをして電子レンジで3分加熱する。取り出して2、トマトの汁を入れ、再びラップをして10分加熱し、ラップをしたまま5分ほどおく。塩をふり、ブロッコリーを加え、再びラップをして6分加熱する。