おすすめレシピ　クリーム仕立てのロールキャベツ

洋風ホットメニュークリーム仕立てのロールキャベツ

キャベツには、血液の凝固を助けるといわれているビタミンＫが含まれています。

材料(２人分)

• 春キャベツ　　　　　　　　8枚
• ウインナーソーセージ　　　4本
• ブイヨンスープ(液体)　　　1と1/2カップ
• ホワイトソース(缶詰)　　　1/2缶(約150g)
• 小麦粉・塩・こしょう　　　各少々

（A）

• 牛豚合挽き肉　　　　　　　150g
• ミックスチーズ　　　　　　20g
• 新たまねぎ(みじん切り)　　1/4個
• パン粉　　　　　　　　　　大さじ2
• 塩・こしょう　　　　　　　各少々

（B）

• 粉チーズ・パセリ(みじん切り)　　各適量

作り方

1. キャベツはゆでる。
2. Aを混ぜ合わせ、4等分にして、ウインナーを芯にして包む。
3. 1を広げ、薄く小麦粉をふり、2をのせて包む。
4. ブイヨンスープを沸かし、3を入れ、落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。ホワイトソースを煮汁でとき入れ、 さらに、5～6分煮て、塩・こしょうで味をととのえ、Bをふる。