おすすめレシピ　春キャベツとじゃこのパスタ

春野菜のパスタ 春キャベツとじゃこのパスタ

春キャベツ には美肌・風邪予防・疲労回復に効果的なビタミンCが含まれています。

材料(２人分)

• スパゲッティ　　　200g
• 春キャベツ　　　　2枚
• ちりめんじゃこ　　30g
• しいたけ　　　　　3枚
• 塩　　　　　　　　大さじ1と1/3
• 刻みのり　　　　　適量

（A）

• オリーブ油　　　　大さじ1と1/2
• バター　　　　　　大さじ1と1/2

（B）

• 塩　　　　　　　　少々
• しょうゆ　　　　　大さじ1～1と1/2

作り方

1. キャベツはざく切りに、しいたけは石づきを取って薄切りにする。
2. 熱湯2Lに塩を入れ、スパゲッティをゆでる。途中でキャベツを入れ、一緒にゆでてざるに上げ、水けをきる。
3. フライパンにAを入れ、中火でじゃこ、しいたけをカリカリに炒める。2を加えて手早く混ぜ、Bで味をつける。
4. 器に盛り、刻みのりをふる。