おすすめレシピ　サーモンとアボカドのカルパッチョ

彩りもきれいな　サーモンとアボカドのカルパッチョ

アボカドには、若々しさを保つのに必要といわれている脂肪とビタミンEが豊富に含まれています。

材料(２人分)

• スモークサーモン　　　　　100g
• アボカド　　　　　　　　　1/2個
• パン粉　　　　　　　　　　1/2カップ
• セロリ　　　　　　　　　　4cm
• たまねぎ　　　　　　　　　1/6
• レモン・ラディッシュ・パセリ・チャービル　　各適量

（A）

• 塩、こしょう　　　　　　　各少々

（B）

• オリーブ油・マヨネーズ　　各大さじ1

作り方

1. アボカドはさいの目切りに、セロリ、たまねぎは薄切りにする。
2. レモンはいちょう切りに、ラディッシュは薄切りに、パセリはみじん切りにする。
3. 器にサーモンを並べて1をのせ2、チャービルをちらす。AをふってBを順にかける。